Préparation des tubercules et des chips de manioc

Le manioc ou cassave est une matière première intéressante pour la production d’alcool dans de nombreux pays d’Afrique, d’Asie ou d’Amérique du Sud.
Maguin, dont le nettoyage des tubercules est le cœur de métier, apporte des solutions performantes de préparation du manioc que ce soit sous forme de tubercules ou de chips séchées.
L’expertise de Maguin dans ce domaine est la garantie d’une parfaite élimination de la tare (sable, pierres, limon et divers déchets). L’élimination efficace du sable est en effet un enjeu particulièrement important pour éviter de fortes dépenses de maintenance et les pertes de production liées à l’usure et à un vieillissement prématuré des équipements de la ligne de production d’alcool.

Préparation des tubercules de manioc

L’expérience de Maguin, leader mondial du traitement de la betterave sucrière récoltée sur des sols argileux et humides, a été étendue aux différents types de tubercules (pommes de terre, chicoré,…).
L’excellence de la technologie Maguin consiste dans un traitement doux des racines protégeant l’intégrité des tubercules de façon à préserver l’amidon contenu dans la matière première. L’utilisation d’une très faible quantité d’eau permet de respecter ainsi les contraintes environnementales et donc de réduire de manière significative les quantités d’eaux usées à traiter.

Préparation des chips de manioc

Dans le procédé Maguin pour la préparation des chips de manioc, l’élimination de la tare (sable, pierres, limon et divers déchets) est particulièrement performante :
Le procédé est issu d’un programme de R&D et la première unité industrielle a été réalisée en 2010 en Thaïlande pour la production de 200 000 t/j d’alcool à partir de chips.
Le procédé innovant de Maguin est un procédé humide pour préparer une bouillie de chips râpées exempte de sable et sans perdre l’amidon des fines particules qui sont présentes en quantité significative dans les chips.

Avantages

  • Aucun effluent liquide
  • Une adaptation à toutes les différentes qualités de chips rendant possible d’opérer avec des chips à bas coût contenant une quantité significative de particules fines
  • Une efficacité garantie de la séparation du sable
  • L’absence de production de poussière évitant tout risque d’explosion et de danger pour la santé humaine
  • Un râpage humide des chips évitant toute altération thermique de l’amidon. De plus les mêmes râpes peuvent être utilisées pour des tubercules de manioc en matière première alternative

Caractéristiques

  • Capacité à partir de 200 t/j de chips de manioc ou 80 m3 d’alcool par jour
  • Procédé humide
  • Equipements en inox
  • Traitement des fibres pour éviter le colmatage des échangeurs à plaques et les plateaux de la colonne de distillation